Rozmarinas

Prieskoniai

Rozmarinas

  • €2,00

Rozmarinas (lot. Rosmarinus officinalis)

Gali užaugti iki 2 m aukščio.   Aromatinguose lapuose yra daug eterinių aliejų, kurių didelę dalį sudaro kamparas.  Reikia šilumos ir saulės. Labiausiai jam tinka  smėlingi ir laidūs vandeniui dirvožemiai. Kadangi daugelis rozmarino veislių yra neatsparios šalčiui, jį galima auginti ir dailiame vazone. Šiltesnėse vietovėse galima jį sodinti užuovėjoje, bet žiemai reikia pridengti. Vasarą nupjauti rozmarinai greitai įsišaknija. Žiemą rozmariną reikia laikyti šviesioje vietoje 5-10ºC ir nedaug laistyti, pavasarį patrumpinti šakas. Lapus ir ūglių viršūnėles galima skinti ištisus metus ir vartoti šviežius. Ūglius taip pat galima ir džiovinti, neprarandant jų aromato. Rozmarino skonis labai stiprus, todėl mėsai, paukštienai ar žuviai paskaninti dažniausiai pakanka jo tik truputėlio.   Be to, augalas stiprina nervų sistemą. Vertingas rozmarinų aliejus naudojamas kvepalų ir kosmetikos gaminių pramonėje.

,